Əzmə

Əzmə süfrədə ən çox sevilən və iştah açan məzələrdən biridir.

Ərzaqlar

• Pomidor 2 əd
• Qırmızı bibər 1 əd
• Yaşıl bibər 2 əd
• Qırmızı soğan 1 əd
• Cəfəri 0.5 dəstə
• Sarımsaq 2 diş

Sous üçün

• Tomat pastası 1 x.q.
• Zeytun yağı 3 x.q.
• Narşərab 2 x.q.
• Şirin paprika tozu 1 ç.q.
• Quru nanə 1 ç.q.
• Sumax 1 ç.q.
• Qara istiot
• Duz
• Limon şirəsi 0.5 əd

Hazırlanma qaydası

1. 1.Tərəvəzləri blenderdən keçirib suyunu sıxırıq.
2. 2.Ayrı qabda sous üçün nəzərdə tutulan bütün ərzaqları qarışdırırıq.
3. 3.Sousu suyunu sıxdığımız tərəvəzlərin üzərinə əlavə edib qarışdırırıq.