Пицца-ролл

Ингредиенты

• Тортилья 6 шт. (или обычный тонкий лаваш)
• Сосиски 6 шт.
• Сыр кашар или моцарелла 200 г
• Зеленый болгарский перец 2 шт.
• Крупный помидор 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Сливочное масло 50 г

Приготовление

1. 1.Нарежьте сосиски, болгарский перец и помидор.
2. 2.Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте сосиски и обжарьте до румяности.
3. 3.Добавьте зеленый перец, затем помидор и тушите до испарения лишней влаги.
4. 4.Снимите сковороду с огня, всыпьте сыр и перемешайте.
5. 5.Выложите начинку на тортилью, при желании добавьте еще сыра. Подогните края и плотно сверните в рулет. Смажьте край водой, чтобы он зафиксировался.
6. 6.Обжарьте на сковороде в сливочном масле на слабом огне со всех сторон до золотистой хрустящей корочки.