Portağallı Qızılbalıq

Ərzaqlar

• Qızılbalıq 300 q
• Portağal 1 ədəd
• Duz, qara istiot, paprika
• Zeytun yağı 1 x.q.

Sous üçün

• Kəklikotu 0.5 ç.q.
• Dijon xardalı 1 ç.q.
• Bal 1 ç.q.
• Soya sousu 1 x.q.
• Portağal şirəsi 1 x.q.

Tərəvəzlər üçün

• Qırmızı, sarı, narıncı şirin bibər hərəsindən 0.5 ədəd
• Göbələk 5-6 ədəd
• Duz, qara istiot, kəklikotu, paprika
• Zeytun yağı

Hazırlanma qaydası

1. 1.Sousu hazırlamaq üçün kəklikotu, Dijon xardalı, bal, soya sousu və portağal şirəsini bir qabda qarışdırın.
2. 2.Balığı və doğranmış tərəvəzləri müvafiq ədviyyatlar və zeytun yağı ilə dadlandırın.
3. 3.Hazırladığınız sousu balığa bişməmişdən əvvəl sürtün.
4. 4.Balığı fritozda 10 dəqiqə, tərəvəzləri isə 15 dəqiqə bişirin.
5. 5.Bişmə ərzində sousdan 1-2 dəfə yenidən balığın üzərinə çəkin.