Qızılbalıq Medalyonları

Ərzaqlar

• 4 ədəd qızılbalıq steyki (salmon, somon)
• Yarım portağal şirəsi
• 2 x.q. soya sousu
• 1 ç.q. bal
• 0.5 ç.q. pul bibər (acılı sevməyənlər şirin paprika əlavə edə bilər)
• 2-3 budaq rozmarin
• 4 portağal dilimi
• 1 limon (zövqə görə)

Sous üçün

• 20 q kərə yağı
• 1 budaq rozmarin
• 1 portağal (təmizlənmiş)
• 0.5 ç.q. duz
• 1 x.q. şəkər tozu
• 0.5 ç.q. pul bibər (acılı sevməyənlər şirin paprika əlavə edə bilər)
• 1 ç.q. nişasta (ilk öncə 100 ml soyuq suda həll edin)

Hazırlanma qaydası

1. 1.Balığı əvvəlcədən 200 dərəcədə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin.
2. 2.Sonda zövqə görə üzərinə limon sıxın.