Медальоны Из Лосося

Ингредиенты

• 4 шт. стейка из лосося
• Сок половины апельсина
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. меда
• 0,5 ч. л. хлопьев красного перца (кто не любит острое, может добавить сладкую паприку)
• 2-3 веточки розмарина
• 4 дольки апельсина
• 1 лимон (по вкусу)

Для соуса

• 20 г сливочного масла
• 1 веточка розмарина
• 1 апельсин (очищенный)
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. хлопьев красного перца (кто не любит острое, может добавить сладкую паприку)
• 1 ч. л. крахмала (предварительно растворить в 100 мл холодной воды)

Приготовление

1. 1.Запекайте рыбу в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
2. 2.В конце по желанию выжмите сверху лимон.