Нарлы Балыг Говурма

Когда рыба, лук и гранат объединяются, получается идеальное вкусовое сочетание. Это очень вкусно!

Ингредиенты

• Рыба 900 г (я использовал судака)
• Гранат 300 г (1 шт.)
• Гранатовый сок 100 мл
• Лук 300 г
• Растительное масло
• Соль
• Черный перец
• Куркума
• Лимонный сок (если гранат не кислый)

Приготовление

1. 1.Очистите рыбу, посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон на растительном масле, начиная кожей вверх.
2. 2.Выньте рыбу из масла и в том же масле обжарьте лук до золотистого цвета.
3. 3.Когда лук обжарится, добавьте соль и куркуму.
4. 4.Затем влейте гранатовый сок, выложите сверху готовую рыбу и добавьте зерна граната.
5. 5.Как только жидкость выпарится и блюдо останется в масле, оно готово. Приятного аппетита!

Примечания

• Если рыба легко разваливается, сначала обжарьте лук, отложите его в сторону, затем обжарьте рыбу и в конце добавьте оба ингредиента вместе в сковороду. Иначе рыба развалится при вынимании из масла.
• Если гранат сладкий, можно добавить немного лимонного сока.