Мешочки Из Баклажанов

Этот рецепт оказался невероятно вкусным, всем рекомендую! Я также добавил дополнительно чеснок и грецкие орехи.

Ингредиенты

• Баклажаны (продолговатые, средние) 7-8 шт.
• Лук (средний) 1 шт.
• Куриное филе 1 шт.
• Майонез 2-3 ст. л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Грецкие орехи 50 г
• Кукурузное масло 100 мл
• Соль
• Черный перец
• Помидор 1 шт. (для украшения)

Приготовление

1. 1.Овощи моем, баклажаны нарезаем, солим и оставляем на полчаса, чтобы вышла горечь.
2. 2.Курицу отвариваем, добавив в воду соль по вкусу, и ждем, пока она остынет.
3. 3.Лук мелко натираем и обжариваем на растительном масле, когда он начнет менять цвет, добавляем грибы.
4. 4.Добавляем измельченное филе, соль, черный перец, мелко нарезанный чеснок, орехи и майонез, затем перемешиваем.

Примечания

• Чтобы грибы не потемнели, добавляйте соль после их приготовления.
• Чистить грибы от кожицы не обязательно, достаточно просто очистить их от грязи.