Лахмаджун Из Лаваша

Рецепт, который ничем не уступает лахмаджуну из ресторана, а дома получается даже вкуснее. Рассчитано на 3 лахмаджуна.

Ингредиенты

• Нежирная говядина 400 г
• Крупный лук 1 шт.
• Перец капия 2 шт.
• Помидор 2 шт.
• Растительное масло 50 мл
• Томатная паста 1 ст. л.
• Петрушка 1 пучок
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец 1 ч. л.
• Хлопья красного перца (пул бибер) 1 ч. л.
• Лаваш (или юфка)
• Сливочное масло
• Петрушка
• Лимон

Приготовление

1. 1.Кладем на противень пергаментную бумагу, затем смазываем растопленным сливочным маслом.
2. 2.Затем кладем лаваш и снова смазываем его растопленным сливочным маслом.
3. 3.Тонким слоем распределяем подготовленный фарш по лавашу, ставим на нижний уровень заранее разогретой до 220 градусов духовки (режим верх-низ) и выпекаем 10 минут.
4. 4.Затем убавляем температуру до 180 градусов, поднимаем лахмаджун на верхний уровень духовки и выпекаем еще 4-5 минут.

Примечания

• Смазывать лаваш маслом нужно для того, чтобы он стал хрустящим и не впитал в себя сок от фарша.
• Время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки, поэтому будьте внимательны, чтобы лаваш не подгорел.