Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» — одно из тех блюд, которые в каждой семье готовят по-своему.

Для майонеза

• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль 1/3 ч. л.
• Сахар 1/2 ч. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Подсолнечное масло 150 мл

Для салата

• Картофель (средний) 2 шт.
• Рыбные консервы (шпроты, горбуша, сайра или лосось)
• Лук (небольшой) 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Яйца 4 шт.
• Укроп
• Соль

Приготовление

1. 1.Для домашнего майонеза соедините лимонный сок, соль, сахар, горчицу, яйцо и растительное масло, затем взбейте блендером до загустения.
2. 2.Отварите овощи и яйца, затем натрите их на терке.
3. 3.Выложите салат слоями: натертый картофель с солью.
4. 4.Смажьте майонезом.
5. 5.Выложите измельченную консервированную рыбу.
6. 6.Добавьте мелко нарезанный лук.
7. 7.Смажьте майонезом.
8. 8.Выложите слой тертой моркови.
9. 9.Смажьте майонезом.
10. 10.Выложите натертые яичные белки.
11. 11.Сверху посыпьте измельченными яичными желтками.
12. 12.Украсьте свежим укропом и подавайте.