Цветущий Лук

Хрустящая жареная закуска в американском стиле.

Ингредиенты

• Крупный лук 1 шт.
• Кукурузное масло (для жарки, количество зависит от посуды)

Для сухой смеси

• Мука 1 ст.
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Разрыхлитель 10 г
• Соль 1 ч. л.
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Хлопья красного перца по вкусу

Для жидкой смеси

• Молоко 100 мл
• Яйца 2 шт.

Для соуса

• Майонез 1 ст. л.
• Кетчуп 1 ст. л.

Приготовление

1. 1.Нарезаем лук в форме цветка.
2. 2.Смешиваем сухие ингредиенты в одной миске, а жидкие — в другой.
3. 3.Нагреваем кукурузное масло до средней температуры.
4. 4.Окунаем лук сначала в жидкую смесь, затем в сухую и обжариваем в масле.