Soğan Çiçəyi

Amerikan üslubunda xırt-xırt qızardılmış qəlyanaltı.

Ərzaqlar

• Soğan (böyük) 1 ədəd
• Qarğıdalı yağı (qızartmaq üçün, miqdarı qabdan asılıdır)

Quru qarışım üçün

• Un 1 stəkan
• Qarğıdalı nişastası 1 x.q.
• Qabartma tozu 10 q
• Duz 1 ç.q.
• Sarımsaq tozu 1 ç.q.
• Paprika 1 ç.q.
• Qara istiot 0.5 ç.q.
• Pul bibər zövqə görə

Duru qarışım üçün

• Süd 100 ml
• Yumurta 2 ədəd

Sous üçün

• Mayonez 1 x.q.
• Ketçup 1 x.q.

Hazırlanma qaydası

1. 1.Soğanı gül formasında doğrayırıq.
2. 2.Quru ərzaqları ayrı və duru ərzaqları ayrı qablarda qarışdırırıq.
3. 3.Qarğıdalı yağını orta temperatura qədər qızdırırıq.
4. 4.Soğanı ilk duru qarışıma, sonra quru qarışıma batırıb yağın içində qızardırıq.