Alfredo Pasta İlə Qızardılmış Toyuq Sinə Əti

Ərzaqlar

• Bitki yağı 2 x.q.
• Toyuq sinə əti 2-3 hissə
• Şirin bibər (paprika) 1 ç.q.
• Qara istiot 1/2 ç.q.
• Duz 1/2 ç.q.
• Sarımsaq tozu 1/2 ç.q.
• Favelli makaronları 300 q

Alfredo sousu üçün

• Kərə yağı 100 q
• Favelli un 1/4 stəkan
• Süd 1 stəkan
• Mozzarella pendiri 1/3 stəkan
• Parmezan pendiri 50 q
• Duru qaymaq (+32% yağlılıqla) 1/2 stəkan
• Krem-pendir 3 ç.q.
• Pul bibər 1 ç.q.
• Duz
• Qara istiot

Hazırlanma qaydası

1. 1.Makaronu duzlu suda hazır olana kimi qaynadırıq. Bişmə vaxtı qablaşdırmanın üzərində qeyd olunub.
2. 2.Suyunu süzüb, bitki yağı əlavə edib qarışdırırıq ki, biz sousu hazırlayarkən makaron yapışmasın.
3. 3.Toyuğa ədviyyat əlavə edib orta odda qızardırıq.
4. 4.Tavada vam odda kərə yağını əridirik, un əlavə edib həll olunana kimi qarışdırırıq, sonra qarışdırmağı davam edərkən süd, qaymaq, krem-pendir əlavə edirik.
5. 5.Sous krem halına gələndə ədviyyatları və qaynadılmış makaronu əlavə edib qarışdırırıq.
6. 6.Ardınca parmezan və mozzarella pendirlərini əlavə edirik, üzərinə əvvəlcədən qızartdığımız və doğradığımız toyuğun sinə ətini əlavə edirik.