Bişmiş Bibər Salatı

Ərzaqlar

• Qırmızı şirin bibər 3 əd
• Zeytun 70 q
• Qırmızı soğan balaca 1 əd
• Krem-pendir (yoxdursa mayonez də olar) 3 x.q.
• Yarım limonun şirəsi
• Zeytun yağı 1-2 x.q.
• Duz zövqə görə
• Cəfəri zövqə görə

Hazırlanma qaydası

1. 1.Bibəri yuyub 190 dərəcədə qızdırılmış sobada 30-40 dəqiqə ərzində bişiririk. Bibər tam bişməlidir.
2. 2.Sobadan çıxaran kimi üstünü streç plyonka ilə örtüb soyumasını gözləyirik ki, qabığı rahat soyulsun.
3. 3.Bibərlərin qabığını soyub, içini təmizləyib uzunsov doğrayıb salatı yığırıq.

Qeydlər

• Limon şirəsini az-az əlavə edin ki, salat çox turş olmasın.