Ətsiz Çiğ Köftə

Ərzaqlar

• İncə bulqur 1 stəkan
• İsti su 1 stəkan
• Duz 1/2 çay qaşığı
• Soğan orta boy 1/2 ədəd
• Sarımsaq 1-2 diş
• Tomat pastası 1 xörək qaşığı
• Bibər pastası 1/2 xörək qaşığı
• İsot bibəri (tapa bilsəniz) 1 xörək qaşığı
• Sumax 1/2 çay qaşığı
• Paprika (şirin toz bibər) 1/2 çay qaşığı
• Qara istiot 1/2 çay qaşığı
• Pul bibər 1/2 çay qaşığı
• Cirə 1/2 çay qaşığı
• Zeytun yağı 1/4 stəkan
• Narşərab 1/4 stəkan (çox turşdursa az qatın)

Hazırlanma qaydası

1. 1.Bulqura isti su və duz qatıb qarışdırırıq, üstünü örtüb 20 dəqiqə gözləyirik.
2. 2.Sonra blenderə quru ərzaqlarla birlikdə əlavə edib qarışdırırıq.
3. 3.Sonda zeytun yağı və narşərab əlavə edib yenə qarışdırırıq.

Qeydlər

• Bütün bulqur blenderə yerləşmirsə, 2-3 yerə bölüb sonda birləşdirmək də olar.