Kartof Pankeyk

Ərzaqlar

• 1 kq kartof
• 400 q göbələk
• 200 q mozzarella pendiri
• 50 q (1/2 stəkan) qarğıdalı nişastası
• Duz
• Qara istiot
• Paprika
• Bitki yağı

Hazırlanma qaydası

1. 1.Kartofları doğrayıb təxminən 20–30 dəqiqə qaynadın. Bişdikdən sonra suyunu süzün (çox qaynatmayın).
2. 2.Qaynadılmış kartoflara duz, qara istiot, paprika və qarğıdalı nişastası əlavə edib yaxşıca əzin.
3. 3.Göbələkləri yuyub suyunun çəkilməsi üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
4. 4.Soğanı xırda doğrayıb bitki yağında qızarana qədər qovurun, sonra göbələkləri əlavə edib duz və istiot qataraq bişirin. Soyuması üçün kənara qoyun.
5. 5.Kartof qarışığından kündələr düzəldin, yayıb ortasına göbələk və mozzarella pendiri qoyaraq bağlayın.
6. 6.Vam odda, yağ çəkilmiş tavada hər iki tərəfi qızarana qədər bişirin.
7. 7.Artıq yağı çəkilməsi üçün pankeykləri kağız dəsmalın üzərinə yığın.