Xırçıltılı Pendirli Bibərlər

Ərzaqlar

• Uzun bibər 6 ədəd
• Mozzarella 60 q
• Krem pendir 60 q
• Qarğıdalı 30 q
• Duz 1 çimdik
• Qara istiot 1 çimdik
• Yumurta 2 ədəd
• Un 100 q
• Çörək qırıntıları 200 q
• Qarğıdalı yağı

Hazırlanma qaydası

1. 1.Bibərləri təmizləyin və içini pendirli qarışımla doldurun.
2. 2.Doldurulmuş bibərləri əvvəlcə una, sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonra isə çörək qırıntılarına batırın.
3. 3.Yumurta və çörək qırıntılarına batırma prosesini daha bir dəfə təkrarlayın (cəmi 2 dəfə).
4. 4.Bibərləri qızmış yağda qızardın.

Qeydlər

• Çalışın uzunsov və acı olmayan bibərlərdən istifadə edəsiniz. Əgər bibərlərin acılığı tumlarındadırsa və çox acı sevmirsinizsə, tumları mütləq çıxarın.
• Sous üçün klassik ketçup-mayonez qarışığından istifadə edə bilərsiniz.