Белен Тава

Белен Тава — это очень простое в приготовлении, сытное и вкусное мясное блюдо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты

• Говядина 500 г
• Помидоры 3 шт.
• Белый лук (средний) 1 шт.
• Сладкий красный перец 1 шт.
• Зеленый перец 2 шт. (если любите острое)
• Чеснок 3-4 зубчика
• Хлопья красного перца 1 ч. л.
• Тимьян 1 ч. л.
• Зира (кумин) 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец 1 ч. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Вода 1 стакан
• Сливочное масло 100 г
• Оливковое масло 50 мл
• Пергаментная бумага

Приготовление

1. 1.Нарежьте мясо и овощи и выложите их в форму для запекания.
2. 2.Растворите томатную пасту в воде, вылейте на смесь и хорошо перемешайте.
3. 3.Накройте сверху смоченной и смятой пергаментной бумагой.
4. 4.Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 45 минут под пергаментом, затем 30 минут в открытом виде.