Турецкая Паста

Очень вкусно, всем рекомендую попробовать! Рассчитано на 2-3 порции.

Ингредиенты

• Говяжий фарш 400 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Крупный лук 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Паста (макароны, спагетти) 500-600 г
• Сливочное масло 100 г
• Паприка 1 ч. л.
• Йогурт (или мацони) 200 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Помидоры (лучше черри) 100 г
• Зира (кумин) 1 ч. л.
• Соль, черный перец

Приготовление

1. 1.Обжарьте говяжий фарш на растительном масле. Когда мясо будет наполовину готово, добавьте мелко натертый лук, томатную пасту, соль по вкусу, черный перец и зиру. Обжаривайте до полной готовности мяса.
2. 2.В 2 литра кипящей воды добавьте 2 ч. л. соли и варите макароны 10 минут, периодически помешивая.
3. 3.Растопите сливочное масло на слабом огне и слегка обжарьте с паприкой.
4. 4.В йогурт добавьте соль, измельченный чеснок и хорошо перемешайте.
5. 5.В конце соберите блюдо: выложите пасту, чесночный йогурт, половину сливочного масла с паприкой, обжаренный фарш, нарезанную петрушку, помидоры и оставшуюся половину масла. Приятного аппетита!