Говурма из виноградных листьев

Ингредиенты

• Виноградные листья 100 г
• Говядина 600 г
• Курдючный жир 50 г
• Сливочное масло 100 г
• Лук 1 шт.
• Мята 0.5 пучка
• Кинза 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Соль
• Черный перец
• Куркума
• Рис

Приготовление

1. 1.Подержите виноградные листья в кипящей воде 1 минуту, затем переложите в холодную воду.
2. 2.Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите курдючный жир, затем добавьте лук, мясной фарш и специи, и обжарьте.
3. 3.Отожмите виноградные листья, сверните их и нарежьте.
4. 4.Как только мясо изменит цвет, добавьте нарезанные виноградные листья, зелень и сливочное масло. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне.