Üzüm Yarpağı Qovurması

Ərzaqlar

• Üzüm yarpağı 100 q
• Dana əti 600 q
• Quyruq 50 q
• Kərə yağı 100 q
• Soğan 1 əd
• Nanə 0.5 dəstə
• Keşniş 1 dəstə
• Şüyüd 1 dəstə
• Duz
• Qara istiot
• Sarıkök
• Düyü

Hazırlanma qaydası

1. 1.Üzüm yarpaqlarını 1 dəqiqə qaynar suda saxlayıb sonra soyuq suya qoyuruq.
2. 2.Tavanı orta odda qızdırırıq, quyruq yağını əridəndən sonra soğanı, qiyməni və ədviyyatları əlavə edib qovururuq.
3. 3.Üzüm yarpaqlarını sıxıb bükür və doğrayırıq.
4. 4.Ət rəngini dəyişəndən sonra üzüm yarpaqlarını, göyərtini və kərə yağını əlavə edib vam odda, qapağı bağlı şəkildə bişiririk.