Хрустящие Баклажаны

Ингредиенты

• Длинные баклажаны 4 шт.
• Мука 1.5 ст.
• Паприка 1 ч. л.
• Разрыхлитель 10 г
• Сушеный чеснок 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Молоко 2 ст.
• Лимон 1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Соль 0.5 ч. л.
• Кукурузное масло

Приготовление

1. 1.Добавьте лимонный сок в молоко, перемешайте и отложите на 30 минут.
2. 2.Нарежьте баклажаны.
3. 3.В муку добавьте разрыхлитель, сушеный чеснок, соль и паприку, перемешайте.
4. 4.Отдельно взбейте яйца, добавьте подготовленное молоко и немного соли, хорошо перемешайте.
5. 5.В небольшой глубокой кастрюле разогрейте кукурузное масло на среднем огне.
6. 6.Когда масло нагреется, обмакните баклажаны сначала в муку, затем в яичную смесь, а затем снова в муку.
7. 7.Обжаривайте до золотистой корочки.