Ev Üsulu Dönər

3 pors üçün.

Ərzaqlar

• Lavaş 3 əd
• Dana bel və ya can əti 450 q
• Pomidor 1 əd
• Qatıq 1 x.q.
• Duz 1/2 ç.q.
• Qara istiot 1/2 ç.q.
• Cirə (kimyon) 1/2 ç.q.
• Pul bibər 1/2 ç.q.
• Paprika (şirin bibər tozu) 1 ç.q.
• Kəkik 1/2 ç.q.

Sous üçün

• Xamalı mayonez Sloboda
• Sarımsaq
• Duz

Tomat sousu üçün

• Tomat pastası 2 x.q.
• Su 2 st.
• Duz
• Qara istiot

Dönərin içliyi üçün

• Pomidor 1 əd
• Xiyar 1 əd
• Soğan 1/2 əd
• Cəfəri

Hazırlanma qaydası

1. 1.Əti nazik doğrayıb, üzərinə qatıq, sürtgəcdən keçirilmiş pomidor və ədviyyatları əlavə edib marinada qoyun.
2. 2.Soyuducuda ən azı 4 saat saxlayın.
3. 3.Bu zaman sousları hazırlayın. Tomat sousunu 1-2 dəqiqə qaynadıb altını söndürün.

Qeydlər

• Mütləq əti dananın bel və ya can hissəsindən alın, əks halda qovuranda yumşaq olmayacaq.