Wagyu Steyk Və Çimiçurri Sousu

Yaponiyanın şah əsəri sayılan "Wagyu" steyki və onunla yeyilə biləcək ən dadlı souslardan biri olan Argentinanın məşhur Çimiçurri sousu.

Çimiçurri sousu üçün

• Cəfəri 2 dəstə
• Sarımsaq 4 diş
• Kekik (oreqano) 1 ç.q.
• Dəfnə yarpağı 1 əd
• Pul bibər 1/2 ç.q.
• Zeytun yağı 100 ml
• Üzüm sirkəsi 30 ml
• Duz
• Qara istiot

Hazırlanma qaydası

1. 1.Cəfərinin yarpaqlarını ayırıb çox xırda doğrayırıq.
2. 2.Sarımsağı sürtgəcdən keçiririk.
3. 3.Dəfnə yarpağını əllərimizlə bölürük və bütün ərzaqları bir qabda qarışdırırıq.

Qeydlər

• Sous 4-5 saat soyuducuda qalmalıdır, kekik yumşalandan sonra istifadəyə hazırdır.