Yarpaq xəngəldən maraq üçün lazanya hazırladım və demək istəyirəm ki, bu resept indiyənə kimi hazırladığım ən dadlı reseptlərdən biridir. İtalyan və Azərbaycan mətbəxlərinin qarışığıdır.
Ərzaqlar
Hazırlanma qaydası
- 1.Tavaya zeytun yağı töküb xırda doğranılmış soğanı əlavə edirik və yumşalana kimi qızardırıq.
- 2.Ardınca sarımsaq və kök əlavə edib qızardırıq.
- 3.Sonra qiymə, duz və istiot əlavə edib bişiririk.
- 4.Qiymənin suyu çəkiləndən sonra tomat sousu əlavə edirik və dərhal xəngəli üzərinə düzüb qapağını örtürük.
- 5.Xəngəl tam yumşalandan sonra üzərinə rəndələnmiş mozzarella əlavə edirik və 5-10 dəqiqə qapağı bağlı şəkildə vam odda bişiririk.
Qeydlər
- Tomat sousunu böyük marketlərdə tapa bilərsiniz, üzərində adətən "passata di pomodoro" yazılır. Tapa bilməsəniz, adi tomat pastasını su ilə qarışdıra bilərsiniz.