Бараньи голяшки в айране

Ингредиенты

• Бараньи голяшки 2 шт.
• Лук 0.5 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сливочное масло 70 г
• Мука 100 г
• Домашний катык 300-400 г
• Соль, черный перец

Приготовление

1. 1.Заранее готовим айран (катык, вода, соль).
2. 2.Мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем их на сливочном масле.
3. 3.Бараньи голяшки промываем, обваливаем в муке и слегка обжариваем.
4. 4.Добавляем айран, накрываем крышкой и готовим на среднем огне 30 минут.
5. 5.Затем переворачиваем голяшки и готовим еще 30 минут.
6. 6.Блюдо готово, когда айран выпарится и выделится масло. Приятного аппетита!