Ингредиенты
Приготовление
- 1.Промойте клубнику холодной водой, не удаляя плодоножки, чтобы ягоды не впитали лишнюю воду. После мытья удалите плодоножки.
- 2.Выложите клубнику и сахар слоями в кастрюлю и подождите, пока ягоды пустят сок.
- 3.Поставьте кастрюлю на плиту: сначала варите на слабом огне, а когда сахар полностью растворится, увеличьте огонь до сильного.
- 4.После того как варенье немного покипит, добавьте лимонный сок.
- 5.Когда варенье будет готово, встряхните кастрюлю, чтобы пена собралась в центре, и снимите ее с помощью бумажного полотенца.
Примечания
- Старайтесь выбирать твердую клубнику.
- Не добавляйте воду, так как клубника — очень сочная ягода.
- Не перемешивайте варенье во время варки.
- Выбирайте посуду побольше, чтобы варенье не убежало при кипении.
- Не снимайте пену во время варки, так как вместе с ней уходит сироп и сахар. Пену нужно убирать в самом конце.
- Чтобы проверить готовность варенья, капните немного на бумажное полотенце: если капля не впитывается полностью и остается на поверхности, варенье готово.
Рецепты десертовВегетарианские рецептыРецепты завтраков