Куриный Рулет Левенги

Ингредиенты

• Куриное филе 800 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец 0.5 ч. л.

Для левенги

• Красный лук 2 шт.
• Грецкие орехи 150 г
• Паста из алычи 1 ст. л.
• Сливочное масло 30 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Черный перец 0.5 ч. л.

Для верха

• Растительное масло 1 ст. л.
• Паста из алычи 1 ч. л.

Приготовление

1. 1.Для левенги измельчите грецкие орехи и смешайте с солью, черным перцем, сливочным маслом и пастой из алычи.
2. 2.Лук измельчите в отдельную посуду, отожмите сок, добавьте к орехам и хорошо перемешайте.
3. 3.Пропустите курицу через мясорубку, добавьте соль, черный перец и растительное масло, перемешайте.
4. 4.Распределите куриный фарш ровным слоем на пергаментной бумаге, сверху выложите начинку левенги.
5. 5.Сверните в рулет и выпекайте в духовке при 180°C 30 минут.
6. 6.Раскройте бумагу, смажьте рулет смесью масла и пасты из алычи и запекайте еще 15 минут.
7. 7.Дайте остыть перед нарезкой. Приятного аппетита!

Примечания

• Убедитесь, что размер рулета не превышает размер вашей формы для запекания, а слой фарша не слишком тонкий — 1 см будет достаточно.