Котлеты В Казане

Из небольшого количества мяса получился целый казан еды!

Для фарша

• Говядина 500 г
• Курдюк 70 г
• Лук 2 шт.
• Молотый имбирь 0.5 ч. л.
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Куркума 0.5 ч. л.
• Черный перец
• Соль

Для гарнира

• Кукурузное масло
• Лук 1 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Картофель 7 шт.
• Зеленый болгарский перец 3 шт.
• Красный сладкий перец 2 шт.
• Острый перец по вкусу

Приготовление

1. 1.Добавьте специи и мелко нарезанный лук в фарш и хорошо перемешайте.
2. 2.Налейте на дно казана кукурузное масло и выложите сформированные котлеты.
3. 3.Сверху слоями выложите нарезанные кольцами лук, картофель, перец и помидоры.
4. 4.Готовьте под закрытой крышкой 60 минут. Если хотите, чтобы выпарилась лишняя жидкость и блюдо осталось на масле, последние 20 минут готовьте с открытой крышкой.