Куриные сердечки в темпуре

Ингредиенты

• Куриные сердечки 500 г

Для маринада

• Имбирь 30 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соевый соус 2 ст. л.
• Соль
• Черный перец

Для темпуры

• Яйцо 1 шт.
• Мука 1 ст.
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Сушеный чеснок 1 ч. л.
• Вода

Приготовление

1. 1.Тщательно промойте куриные сердечки, слегка отварите в воде, затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
2. 2.Замаринуйте сердечки с имбирем, чесноком, соевым соусом, солью и черным перцем и оставьте на ночь.
3. 3.Для кляра взбейте яйцо, добавьте муку, кукурузный крахмал и сушеный чеснок, затем перемешайте.
4. 4.Постепенно добавляйте воду, доведя кляр до консистенции сметаны.
5. 5.Обмакните сердечки в кляр и обжарьте в раскаленном масле до золотистой корочки.
6. 6.Выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Примечания

• Состав маринада можно изменить по своему вкусу.
• Рекомендуется подавать с любимым соусом.