Жареная курица

Ингредиенты

• Куриные бедрышки 1 кг
• Картофель 2-3 шт.
• Кукурузное масло Sunpalermo
• Мука 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Яйцо 1 шт.
• Молотые семена кориандра 1/2 ч. л.
• Куркума 1/2 ч. л.
• Сок 1/2 лимона
• Соль
• Черный перец

Приготовление

1. 1.Куриные бедрышки промойте и обсушите, добавьте молотый кориандр, соль, перец, куркуму и лимонный сок, перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
2. 2.Картофель очистите и положите в холодную воду.
3. 3.В отдельной миске взбейте яйцо с мукой и крахмалом, перелейте к курице и натрите 1 зубчик чеснока.
4. 4.Разогрейте масло в сковороде, выложите курицу и обжаривайте на слабом огне около 1 часа.
5. 5.Достаньте курицу и обжарьте картофель в том же масле.