Пицца в Форме Сердца

Рецепт вкусной домашней пиццы в форме сердца.

Ингредиенты

Для теста

• 800 г муки
• 0,5 л воды
• 25 г соли
• 1 г сухих дрожжей
• 10 г сахара
• 25 г оливкового масла

Для начинки

• 200 г консервированных (очищенных) помидоров
• 300 г сыра моцарелла
• 100 г сыра гауда
• 100 г колбасы
• 1 пучок зеленого (или обычного) базилика
• Оливковое масло (по вкусу)

Приготовление

1. 1.Насыпьте муку в глубокую миску и смешайте с сухими дрожжами.
2. 2.В другой посуде растворите соль в холодной воде, добавьте большую часть муки в соленую воду и перемешайте.
3. 3.Продолжайте добавлять муку, пока не получится мягкое тесто.
4. 4.Затем добавьте сахар и оливковое масло, хорошо вымешивайте около 20 минут.
5. 5.Накройте тесто и оставьте на 20 минут, затем разделите на 4-6 частей, скатайте в шарики, снова накройте и оставьте отдыхать на 6-8 часов.
6. 6.Растяните тесто руками (в форме сердца или любой другой) на бумаге для выпечки.
7. 7.Разомните помидоры в соус, смажьте им тесто, затем выложите сыр и добавьте колбасу.
8. 8.Разогрейте духовку до максимума (около 275°C). Перенесите пиццу вместе с бумагой для выпечки на заранее разогретый противень и выпекайте до готовности теста (около 10 минут при 275°C).

Примечания

• Соль не должна напрямую контактировать с дрожжами, так как это может их погубить.