Lavaş Arası Qiymə Kabab

Ərzaqlar

• Lavaş 8 əd (qalın olsa yaxşıdır)
• Dana qiyməsi (bel hissəsindən) 750 q
• Soğan 1 əd
• Qara istiot 1/2 ç.q.
• Duz 1 ç.q.
• Paprika 1 ç.q.

Sous üçün

• Tomat pastası 1.5 x.q.
• Su 50 ml
• Bitki yağı 50 ml
• Taxta çöpü 6-12 əd

Hazırlanma qaydası

1. 1.Soğanı xırda rəndələyib ədviyyatlarla birlikdə qiyməyə əlavə edir və yaxşıca yoğururuq.
2. 2.Lavaşın üzərinə qiyməni nazik lay şəklində yayıb, üst-üstə yığırıq.
3. 3.Sonra 2 barmaq enində ara saxlayaraq kəsir, videoda göstərildiyi kimi düzüb, çöplərə çəkirik.
4. 4.Yenidən 2 barmaq enində kəsib yağlı kağızın üzərinə düzürük.
5. 5.Əvvəlcədən 220 dərəcədə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişiririk.
6. 6.Daha sonra sobadan çıxarıb üzərinə sous çəkir və 180 dərəcədə əlavə 10 dəqiqə bişiririk.

Qeydlər

• Unutmayın ki, sobalar fərqli olur — kababın yanmaması üçün daim nəzarət edin.