Şah Plov

Ərzaqlar

• Quzu/dana əti 600 q
• Uzun düyü 500 q
• Soğan 3 əd
• Albuxara 80 q
• Ərik qurusu 120 q
• Kişmiş 50 q
• Şabalıd 180 q
• Kərə yağı 250 q
• Zəfəran 1 çimdik
• Qaynar su 100 ml
• Zövqə görə duz, qara istiot, sarıkök
• Yuxa 5-10 ədəd (ölçüsündən asılı olaraq)

Hazırlanma qaydası

1. 1.Əvvəlcədən 180 dərəcədə qızdırılmış sobada yuxa qızarana kimi bişirmək lazımdır.