Saxsı Qabda Göbələkli Və Pendirli Bel Əti

Bu yeməyi bir dəfə dadandan sonra tez-tez hazırlayıram! Möhtəşəmdir, əsasən də Gürcüstanda tanınır.

Ərzaqlar

• Goldendam Tilsiter pendiri 150 q
• Dana bel əti 400-500 q
• Göbələk 300 q
• Kərə yağı 50 q
• Qarğıdalı yağı 50 ml
• Duz
• İstiot

Hazırlanma qaydası

1. 1.Əti duzsuz suda qaynadıb uzunsov doğrayırıq.
2. 2.Göbələyi kərə və qarğıdalı yağında bir az bişiririk.
3. 3.Üzərinə əti qatıb qızardırıq, duz və qara istiot əlavə edirik.
4. 4.Qarışığı saxsı qaba yerləşdirib üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Goldendam Tilsiter pendirini əlavə edirik.
5. 5.Yeməyimizi soyuq sobaya yerləşdiririk ki, saxsı qab çartlamasın. Üstü qızarana kimi 180 dərəcədə bişiririk.

Qeydlər

• Saxsı qabı olmayanlar xüsusi şüşə qabda da hazırlaya bilərlər.